ゲストハウス
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山形県朝日町初の農家民宿
Daichan Farm Guest House
だいちゃん農園 ゲストハウス
農家民宿とは？
農業を営む人が運営する、農業体験や郷土料理体験などのできる宿泊施設（簡易宿泊所）です。
だいちゃん農園は450年の農歴を経た10代目志藤政利が営む果樹農家です。長男の名前を農園名として「お客様FAN=家族」と心得、お客様とのつながりを宝物としています。この春オープンしたDaichan Farm Guest Houseでは、一緒に土を耕し、ありのままの暮らしに触れ、食をともにしながら【田舎の飾らないおもてなし】を感じていただければと思います。自然あふれる朝日町は、りんごとワインと人の良さ！に満ち溢れております。
Growing the Fruits,Growing the Future!
最上川のせせらぎを聞きながら、りんごとワインの香りに浸り、ゆったりまったり身をゆだねてみませんか？そこから何かが見えてくるような…？
自分で好きな野菜（果物）を畑から収穫して、一緒に郷土料理を作っても良し、もちろん食べるだけでも良し♪りんごやさくらんぼの栽培・収穫体験でも良し…。また何もせずにのんびり過ごすも良し…自由自在に選べます。
心を耕す、農家民宿
長男の大亮が17歳の時、仙台の大都会で自分を見失い学業半ばに家に戻ってきました。その時、父の農園主は何も責めずに、何も語らずに息子とりんご畑に通う日々。
親戚の姪っ子もゲーム依存症で二階にこもりっきり。夫は「さくらんぼもぎ手伝いに来ねか？」と声をかける日々。
私の親友の娘さん、自分の夢を失い引きこもる。…「一緒にりんごもがねえか？」2人とも、今は自分の生きている価値を見出し、社会復帰し誇りを持って仕事をしています。
これってすごい！百姓とは百の生きるすべを持っているからそう呼べる…このDaichan Farm Guest Houseでできることは？世界の各国の不幸にも自分の存在価値を見出せない青年たちと一緒に、土を耕し汗を流し合い、素の自分と見つめあい、次第に自分が好きになり輝きを取り戻し、プライドを持って社会復帰する…そんなお手伝いがしたいと思い、農家民宿をスタートしました。
農家民宿で国際交流♪
Open your minds、we can be friends!
言葉の障害が多少あっても、心を開けば友達になれる！をモットーに、インバウンドに力を入れています。
Daichan Farm Guest House では、過去30年間に渡り山形県国際交流協会並びに山形市交際交流協会の受け入れホームステイホストとして、ボランティアで外国の方を150名ほど受け入れて参りました。地元山形大学コンソーシアムホストや山形県警語学ボランティアの経験を活かし、数年前に朝日町にりんご国際交流協会を立ちあげ、行政や観光協会と協力して訪日外国人観光客（インバンド）への対応にも、農業者と元英語教師という立場で力を注いでおります。
世界各国からの多数のゲストの皆様との触れ合いや草の根交流を通して、改めて山形県朝日町の魅力を再発見し発信していこうと思います。
ご利用料金
| 春のカリキュラム（3・4・5月） | ||
|---|---|---|
| きのこの菌うち | 大人 2,200円 小学生以下 1,300円 |
|
| 山菜採り | わらび・ぜんまい・こしあぶら・こごみ・たらの芽など ※自分で採ったものはお持ち帰り♪ |
大人 1,500円 小学生以下 1,000円 |
| 選べる郷土料理クッキング | ①山菜料理コース 天ぷら・あえ物・パスタ・ピザなど ②凍み餅コース 大寒の頃うるちと米を混ぜた飯をつぶし、凍らせ干して、せんべい状に切り、3ヵ月干したものを揚げて甘辛醤油で味をつけた郷土食。 |
大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| 直伝仲ちゃんの春のおさい（おかず）コース | ①干しあけび煮 お彼岸にご先祖様の魂があけびの舟に乗り、家に舞い戻ってくるという謂れがある。 ②塩蔵わらびの戻し方と旬のわらびの味付け ③山菜おこわ（炊きぶかし） |
大人 2,500円 小学生以下 1,500円 |
| 選べる農協体験 | ・りんごの木の剪定 ・りんごの木の枝拾い ・夏野菜の種まき ・さくらんぼの芽欠き ・さくらんぼの受粉 ・りんごの実の摘果（おろぬき） ・種まき・田植え ・野菜の苗植え |
無料 |
| 夏のカリキュラム（6・7・8月） | ||
| さくらんぼ狩り（6月中旬～7月初旬） | 60分食べ放題 時期により、紅さやか・佐藤錦・紅秀峰などが食べられます。 |
大人 1,800円 ※紅秀峰は 大人2,000円 小学生以下 1,000円 |
| ブルーベリー狩り（7月下旬～8月中旬） | 60分食べ放題 時期により、バークレー・ブルークロック・ブルーレイなどが食べられます。 |
大人 1,300円 小学生以下 600円 |
| 選べる郷土料理クッキング | ①笹巻つくり 米を一昼夜うるかし（浸し）、水をきり笹の葉に包み入れ茹でた保存食（砂糖入りきなこをまぶして食べます） ②なだ巻きつくり うるち米の粉に黒佐藤・クルミ・ゴマなどを入れて蒸し、笹の葉で巻いた郷土のおかし |
大人 3,500円 小学生以下 2,500円 |
| 石窯ピザクッキング | 生地を練り、成型し自分でお好きな具材をトッピング。 お庭の本格的石窯で、焼いて食べるオンリーワンのピザに舌鼓。 |
3,500円 |
| 直伝仲ちゃんの夏のおさい（おかず）コース | ①昆布巻き作り ニシンを戻してこぶで巻く、お盆に欠かせないおさい ②もち4種三昧 ヒメノモチをついて、納豆・雑煮・ずんだ（青豆）・あんこ（小豆）、いずれも自家製の豆を使用しています。 |
大人 2,500円 小学生以下 1,500円 |
| BBQ | お庭で開催！場合によってクルーも一緒にワイワイ楽しみます♪ 採れたての鮎・自家製野菜などの材料費込みです。 |
大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| りんご狩り（8月中旬～） | 60分の開催。つがるなどの早生が食べられます。 | 大人 1,300円 小学生以下 700円 |
| 選べる農業体験 | ・りんごの実の摘果（おろぬき） ・早生りんごの葉っぱとり ・早生りんごの玉回し ・すもも・プルーン・さくらんぼの摘果 ・夏野菜の水やり・追肥・管理 ・夏野菜の収穫 ・すもも・プルーン・ソルダムの収穫 ・えごまの収穫 |
無料 |
| 秋のカリキュラム（9・10・11月） | ||
| 川原orりんご畑でいも煮会 | 60分食べ放題 だいちゃん農園で扱う、様々な品種のりんごが食べられます。 ※品種は時期により異なります。 |
大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| 柿狩り・干し柿作り（10月下旬） | 渋柿なので皮をむき天日干しして1ヵ月後に宅配便でお届けします。 ※2kg程度 |
大人 2,500円 小学生以下 1,300円 |
| 選べる郷土料理クッキング | ①栗の渋皮煮コース 自家製栗拾いから、いが・皮の始末調理まで指導。 ②あけび料理3種クッキング 収穫からあけびの始末。焼き物・揚げ物・インターナショナルAKEBIなど、斬新なアケビ料理のレシピを調理。 ③きのこ料理クッキング 時期により舞茸・椎茸・なめこと品種が異なりますが、収穫～後始末をし、なべ・汁物・酢の物・揚げ物調理まで。 ④アップルピザ作り 耐火煉瓦ピザ窯で作る、ほんのり甘いフルーツピザ。はちみつをつけて召し上がれます。 |
大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| 直伝仲ちゃんの秋のおさい（彼岸のおかず）コース | ぼうだら煮 乾燥したたらを一昼夜かけ戻し、ゆっくりことことと骨まで柔らかくなるまで半日煮て、醤油・砂糖・酒で味付けする。 |
大人 2,500円 小学生以下 1,500円 |
| 川原orりんご畑でいも煮会 | 自家製里芋つるりを使って、山形牛・豆腐・蒟蒻・野菜のたっぷり入った醤油味仕立ての郷土料理、いも煮。クルーもお邪魔いたします♪ | 大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| 選べる農業体験 | ・中間種・晩成種のりんごの葉っぱとり ・中間種・晩成種のりんご玉回し ・りんごの収穫 ・りんごの梱包・発送 ・稲刈り ・柿とラ・フランスの収穫 ・冬野菜の苗の植え付け |
無料 |
| 冬のカリキュラム（12・1・2月） | ||
| 選べる郷土料理クッキング | ①手づくり蒟蒻作り 自家製蒟蒻玉を手軽にジューサーで作る、とっても美味しい刺身蒟蒻。 ②味噌作り 自家製の秘伝豆を使った、麹50%の甘い無添加減塩味噌。8ヵ月後の熟成後、美味しく食べられます。 ③豆腐作り 自家製秘伝豆や黒豆を使った無添加豆腐。豆の香り際立つ特製豆腐。 ④納豆作り 自家製の秘伝豆に納豆菌を加えて作ります。コタツで見守る藁に包まれた元祖納豆で、匂いが際立ちます。 ⑤アップルパイ作り 生地もりんごも自家製。りんごの種類で砂糖・バター・塩の量も変えるスペシャルパイ！（一流横浜のパティシエ直伝） ⑥そば打ち体験 山形の有名なわかおりのそば粉を使い、10割か2・8か、どちらかお好みで作ります。割り（つけ汁）も調理します。 |
大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| 直伝！仲ちゃんの冬のおさい（おかず）コース | ①甘酒作り 自家製の麹を使った栄養対価が優れた甘酒。無添加で甘すぎない自然体。 ②納豆汁作り 冬の山形では体が温まる納豆汁がよく提供されます。里芋の茎を干した「いもがら」が必須食材で、その他里芋・納豆・豆腐・堀米セリ（伝統野菜）・人参などが入った味噌味の具だくさん汁！ ③干物の戻し方・クッキングレッスン ひょう干し・なす干し・ぜんまい・わらびなどの戻し方を学び、その食材で調理します。すべての食材は自家製天日干しです。 |
大人 2,500円 小学生以下 1,500円 |
| 選べる農業体験 | ・りんごの梱包・発送作業 ・りんごの木の雪下ろし作業 （かんじき・スノーシューを履いての重労働作業） ・りんごの木の剪定 ・ハウス内冬野菜の収穫 |
無料 |
| 通年のカリキュラム | ||
| 発芽酵素玄米作りクッキング | はえぬき米3合・自家製小豆・黒米・桜えび・亜麻仁油などの材料込み | 大人2,500円 小学生以下 1,000円 |
| プレミアムフルーツパフェクッキング | 自家製生のフルーツ・コンポート・ジャムなどを添えてのオリジナルパフェ！もちろんソフトクリームも自家製。 | 大人 2,000円 小学生以下 1,250円 |
| 本格ピザ窯クッキング (3名さま以上) |
本格耐熱レンガピザ釜で焼く | お一人大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| その他 | ||
| エコミュージアム | 朝日町全体が博物館！四季を通して町の名所案内は、エコミュージアムガイドが自然・歴史・文化財・産業の一押しスポットを案内いたします。 | 1時間まで 2,500円 3時間まで 4,500円 6時間まで 6,500円 |
| SDスポーツ | 最上川でのカヌー※冬季除外 | カヤック初体験コース 7,500円 |
| ラフティング | ウエアーは普段着で！ウエットスーツ等はお貸しします。 | 7,500円 (傷害保険付き) |
| ハチ蜜の森キャンドル | みつろうキャンドル作り（ねんど式） | 大人 2,000円 高校生以下 1,800円 |
※表示はすべて税別価格となります。
※連泊の場合、宿泊費の割引制度がございます。詳しくはお問い合わせください。
※Wi-Fi完備・金庫・アメニティーグッズ（タオル・歯磨き用ブラシ）ティーセット・ドライヤー・スタンドミラー・ボードゲーム完備
ゲストハウスの宿泊料金
1泊2食付き 11,000円（税込み）
オプション
選べるご夕食
- NAGOMI(家族と一緒)膳・・カジュアル 2,500円／人
- やよい姫御膳(二の膳）・・フォーマル 3,500円／人
- だいちゃん飲み放題プラン（地酒ORワイン・りんごジュース） 5,500円／人
ご朝食
- 1,200円／人
いづれも税込み価格です
選べるふたつのお部屋のタイプ
CHERRY 定員3名様まで
APPLE 定員2名様まで
チェックインは14:00～20:00、チェックアウトは10:00まで！どうぞゆったりおくつろぎください♪
内風呂は24時間ご利用可能！近隣の天然温泉施設「りんご温泉（入湯料350円）」への送迎サービスもございます。お気軽にお申しつけください。
徹底的に食材にこだわったヘルシーメニュー！
果物・野菜を始めお米に至るまで、オーナー自らがこだわり安全で体に優しい！を重視し栽培したものです。
四季の旬を舌で感じ取れるよう、余計な調味料を控え、素材本来の甘みと食感、香りを十分に堪能いただけます。
水の美味しさにも驚きの声が寄せられています。
近くの山々で朝採りした、山菜やきのこ。
最上川の「Sweet Fish」と呼ばれる、香り漂う鮎。
野菜ソムリエとして栄養素や熱量にも配慮しながら、郷土料理を新感覚でアレンジした「International Akebi」が人気です。
アレルギーやハラールに優しい対応も可能です。
お蔵の囲炉裏で囲む塗り膳「やよい姫御膳」、オーナー家族と囲む団欒夕食「Nagomi膳」、石窯で焼く本格派オリジナルPizzaやオーガニックBBQなど、豊富にご用意しています。
ご予約時にお気軽にご相談ください。
だいちゃん農園ゲストハウス 田舎の分校
Daichan Farm Branch School
Daichan Farm Guest Houseの楽しみ方は、宿泊だけではありません！
朝日町ならではの貴重な体験ができるオプションプランも豊富にご用意しております。
ここでしか味わえない非日常の田舎暮らし体験を、どうぞお楽しみください！
だいちゃん農園ゲストハウス 田舎の分校とは？
だいちゃん農園ならではの季節ごとの様々な体験ができるオプションプランです。ご自身が興味のある授業をチョイスして、思いっきり朝日町の暮らし・田舎暮らしを体験してください！
朝日町民とのふれあいの場、「だいちゃん農園ゲストハウス 田舎の分校」では、様々なコースがあります。講師はだいちゃん農園クルー・地域の知恵袋先生・エコミュージアム・りんご国際交流協会メンバーや食生活改善推進委員のメンバーです。
ご利用料金
| 春のカリキュラム（3・4・5月） | ||
|---|---|---|
| きのこの菌うち | 大人 2,000円 小学生以下 1,250円 |
|
| 山菜採り | わらび・ぜんまい・こしあぶら・こごみ・たらの芽など ※自分で採ったものはお持ち帰り♪ |
大人 2,000円 小学生以下 1,250円 |
| 選べる郷土料理クッキング | ①山菜料理コース 天ぷら・あえ物・パスタ・ピザなど ②凍み餅コース 大寒の頃うるちと米を混ぜた飯をつぶし、凍らせ干して、せんべい状に切り、3ヵ月干したものを揚げて甘辛醤油で味をつけた郷土食。 |
大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| 直伝仲ちゃんの春のおさい（おかず）コース | ①干しあけび煮 お彼岸にご先祖様の魂があけびの舟に乗り、家に舞い戻ってくるという謂れがある。 ②塩蔵わらびの戻し方と旬のわらびの味付け ③山菜おこわ（炊きぶかし） |
大人 2,500円 小学生以下 1,500円 |
| 選べる農協体験 | ・りんごの木の剪定 ・りんごの木の枝拾い ・夏野菜の種まき ・さくらんぼの芽欠き ・さくらんぼの受粉 ・りんごの実の摘果（おろぬき） ・種まき・田植え ・野菜の苗植え |
無料 |
| 夏のカリキュラム（6・7・8月） | ||
| さくらんぼ狩り（6月中旬～7月初旬） | 60分食べ放題 時期により、紅さやか・佐藤錦・紅秀峰などが食べられます。 |
大人 1,800円 ※紅秀峰は 大人2,000円 小学生以下 500円 |
| ブルーベリー狩り（7月下旬～8月中旬） | 60分食べ放題 時期により、バークレー・ブルークロック・ブルーレイなどが食べられます。 |
大人 1,200円 小学生以下 500円 |
| 選べる郷土料理クッキング | ①笹巻つくり 米を一昼夜うるかし（浸し）、水をきり笹の葉に包み入れ茹でた保存食（砂糖入りきなこをまぶして食べます） ②なだ巻きつくり うるち米の粉に黒佐藤・クルミ・ゴマなどを入れて蒸し、笹の葉で巻いた郷土のおかし |
大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| 石窯ピザクッキング | 生地を練り、成型し自分でお好きな具材をトッピング。 お庭の本格的石窯で、焼いて食べるオンリーワンのピザに舌鼓。 |
3,500円 |
| 直伝仲ちゃんの夏のおさい（おかず）コース | ①昆布巻き作り ニシンを戻してこぶで巻く、お盆に欠かせないおさい ②もち4種三昧 ヒメノモチをついて、納豆・雑煮・ずんだ（青豆）・あんこ（小豆）、いずれも自家製の豆を使用しています。 |
大人 2,500円 小学生以下 1,500円 |
| BBQ | お庭で開催！場合によってクルーも一緒にワイワイ楽しみます♪ 採れたての鮎・自家製野菜などの材料費込みです。 |
大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| りんご狩り（8月中旬～） | 60分の開催。つがるなどの早生が食べられます。 | 大人 1,200円 小学生以下 700円 |
| 選べる農業体験 | ・りんごの実の摘果（おろぬき） ・早生りんごの葉っぱとり ・早生りんごの玉回し ・すもも・プルーン・さくらんぼの摘果 ・夏野菜の水やり・追肥・管理 ・夏野菜の収穫 ・すもも・プルーン・ソルダムの収穫 ・えごまの収穫 |
無料 |
| 秋のカリキュラム（9・10・11月） | ||
| りんご狩り（9月上旬～11月下旬） | 60分食べ放題 だいちゃん農園で扱う、様々な品種のりんごが食べられます。 ※品種は時期により異なります。 |
大人 1,500円 小学生以下 500円 |
| 柿狩り・干し柿作り（10月下旬） | 渋柿なので皮をむき天日干しして1ヵ月後に宅配便でお届けします。 ※2kg程度 |
大人 2,500円 小学生以下 1,500円 |
| 選べる郷土料理クッキング | ①栗の渋皮煮コース 自家製栗拾いから、いが・皮の始末調理まで指導。 ②あけび料理3種クッキング 収穫からあけびの始末。焼き物・揚げ物・インターナショナルAKEBIなど、斬新なアケビ料理のレシピを調理。 ③きのこ料理クッキング 時期により舞茸・椎茸・なめこと品種が異なりますが、収穫～後始末をし、なべ・汁物・酢の物・揚げ物調理まで。 ④アップルピザ作り 耐火煉瓦ピザ窯で作る、ほんのり甘いフルーツピザ。はちみつをつけて召し上がれます。 |
大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| 直伝仲ちゃんの秋のおさい（彼岸のおかず）コース | ぼうだら煮 乾燥したたらを一昼夜かけ戻し、ゆっくりことことと骨まで柔らかくなるまで半日煮て、醤油・砂糖・酒で味付けする。 |
大人 2,500円 小学生以下 1,500円 |
| 川原orりんご畑でいも煮会 | 自家製里芋つるりを使って、山形牛・豆腐・蒟蒻・野菜のたっぷり入った醤油味仕立ての郷土料理、いも煮。クルーもお邪魔いたします♪ | 大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| 選べる農業体験 | ・中間種・晩成種のりんごの葉っぱとり ・中間種・晩成種のりんご玉回し ・りんごの収穫 ・りんごの梱包・発送 ・稲刈り ・柿とラ・フランスの収穫 ・冬野菜の苗の植え付け |
無料 |
| 冬のカリキュラム（12・1・2月） | ||
| 選べる郷土料理クッキング | ①手づくり蒟蒻作り 自家製蒟蒻玉を手軽にジューサーで作る、とっても美味しい刺身蒟蒻。 ②味噌作り 自家製の秘伝豆を使った、麹50%の甘い無添加減塩味噌。8ヵ月後の熟成後、美味しく食べられます。 ③豆腐作り 自家製秘伝豆や黒豆を使った無添加豆腐。豆の香り際立つ特製豆腐。 ④納豆作り 自家製の秘伝豆に納豆菌を加えて作ります。コタツで見守る藁に包まれた元祖納豆で、匂いが際立ちます。 ⑤アップルパイ作り 生地もりんごも自家製。りんごの種類で砂糖・バター・塩の量も変えるスペシャルパイ！（一流横浜のパティシエ直伝） ⑥そば打ち体験 山形の有名なわかおりのそば粉を使い、10割か2・8か、どちらかお好みで作ります。割り（つけ汁）も調理します。 |
大人 3,500円 小学生以下 2,000円 ⑥のみ 大人 3,000円 小学生以下 1,750円 |
| 直伝！仲ちゃんの冬のおさい（おかず）コース | ①甘酒作り 自家製の麹を使った栄養対価が優れた甘酒。無添加で甘すぎない自然体。 ②納豆汁作り 冬の山形では体が温まる納豆汁がよく提供されます。里芋の茎を干した「いもがら」が必須食材で、その他里芋・納豆・豆腐・堀米セリ（伝統野菜）・人参などが入った味噌味の具だくさん汁！ ③干物の戻し方・クッキングレッスン ひょう干し・なす干し・ぜんまい・わらびなどの戻し方を学び、その食材で調理します。すべての食材は自家製天日干しです。 |
大人 2,500円 小学生以下 1,500円 |
| 選べる農業体験 | ・りんごの梱包・発送作業 ・りんごの木の雪下ろし作業 （かんじき・スノーシューを履いての重労働作業） ・りんごの木の剪定 ・ハウス内冬野菜の収穫 |
無料 |
| 通年のカリキュラム | ||
| 発芽酵素玄米作りクッキング | はえぬき米3合・自家製小豆・黒米・桜えび・亜麻仁油などの材料込み | 大人 2,000円 小学生以下 1,250円 |
| プレミアムフルーツパフェクッキング | 自家製生のフルーツ・コンポート・ジャムなどを添えてのオリジナルパフェ！もちろんソフトクリームも自家製。 | 大人 2,000円 小学生以下 1,250円 |
| 本格ピザ窯クッキング (3名さま以上) |
本格耐熱レンガピザ釜で焼きます。 | 大人 3,500円 小学生以下 2,000円 |
| その他 | ||
| エコミュージアム | 朝日町全体が博物館！四季を通して町の名所案内は、エコミュージアムガイドが自然・歴史・文化財・産業の一押しスポットを案内いたします。 | 1時間まで 2,500円 3時間まで 4,500円 6時間まで 6,500円 |
| SDスポーツ | 最上川でのカヌー※冬季除外 | カヤック初体験コース 7,500円 |
| ラフティング | ウエアーは普段着で！ウエットスーツ等はお貸しします。 | 7,500円 (傷害保険付き) |
| ハチ蜜の森キャンドル | みつろうキャンドル作り（ねんど式） | 大人 2,000円 高校生以下 1,800円 |
※表示はすべて税別価格となります。
秋のゲストハウスのおすすめサイクリング
お問い合わせ
山形県西村山郡にあるだいちゃん農園は、家族と親戚のお手伝いだけでやっているアットホームな農家です。
果物のご注文、農家民宿「Daichan Farm Guest House」のご予約は
こちらからお気軽にご連絡ください。
TEL:0237-68-2301
[受付時間]8:00～17:00 [定休日]不定休
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